Receita com Passado e Labor Refinado.

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Elas são as atrizes principais, mas ele, o ator, não é nada secundário. A cor do Tomate é da responsabilidade do licopeno, que é um antioxidante ativo na preservação do corpo contra o envelhecimento. Cozinhado, este nutriente é melhor aproveitado.
Mas há muitos outros participantes invisíveis na qualidade nutricional do Tomate, um dos mais célebres ingredientes na história da culinária mediterrânica. Potássio, magnésio, cálcio, fósforo… são uma boa «receção» para as protagonistas, as sardinhas, orgulhosas do índice de ómega 3 na sua gordura, vaidosas na sua suculência e formosura.

Uma história espalhada na lota:

«A Sardinha nadava descontraída. Mas foi apanhada de surpresa. A maré subiu, subiu, subiu. Foi a maré mais alta que alguma vez se viu. Uma onda gigante galgou a areia da praia. Outra onda entrou pelos campos adentro. Onda vai onda vem, a Sardinha deu consigo no meio de uma horta. Meteu conversa com frutos, tubérculos, legumes e leguminosas. Boquiabertos, todos lhe deram as boas vindas. Mas ninguém sabia como ajudar. O que fazer com uma convidada especial que aparece repentinamente? As azeitonas deram-lhe o seu melhor azeite. E o tomate fez-lhe uma cama macia e aromática. E uma nova amizade nasceu entre boas companhias.»